نورمحمد کوچکی مدیر تعاون روستایی استان گلستان در بازدید از تعاونی تولید زعفرانکاران وامنان آزادشهر گفت: زعفران گلستان برای رونق بیشتر به صنایع تبدیلی نیاز دارد.
به گزارش روابط عمومی تعاون روستایی استان؛ گلستان سرزمین ظرفیت‌های ناشناخته کشاورزی است که هر گوشه‌اش می‌تواند به قطب تولید محصولی ارزشمند تبدیل شود؛ مانند زعفران که روستای دور افتاده «وامنان آزادشهر» را متحول کرده اما آن چه به سرعت بیشتر حرکت چرخ این صنعت کمک می‌کند، استفاده از ابزارهای جدید مانند صنایع تبدیلی برای بهره‌وری بیشتر است.
مدیر تعاون روستایی گلستان ضمن اعلام این خبر افزود؛ به دنبال موفقیت اهالی روستای وامنان در کشت زعفران و درآمدزایی آن، استقبال از کشت این گیاه دارویی برای برخی ساکنان مناطق مستعد در شهرهای گالیکش، گرگان، بندرگز و مراوتپه دوچندان شده به طوری که هر ساله در فصل تابستان خرید و فروش پیاز زعفران برای کشت در مزرعه، به تجاری سودآور برای وامنانی ها تبدیل شده است.
وی همچنین وجود دستگاه خشک گل زعفران در این منطقه را ضروری دانست و افزود: استفاده از این دستگاه، موجب بالا رفتن سرعت خشک کردن محصول بدون کاستن از کیفیت آن می شود.
به گفته مهندس کوچکی به نقل از مدیر عامل تعاونی تولید زعفرانکاران وامنان؛ برداشت محصول زعفران از هر هکتار در این استان بین 350 تا 400 نفر روز اشتغالزایی دارد.
در پایان کوچکی تصریح کرد: زعفران به دلیل طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد در صنایع غذایی، شیرینی پزی، داروسازی و دیگر صنایع به مصرف می رسد.